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315前夕，“凍干草莓農藥殘留”事件引發關注。福建一家企業自曝產品重金屬鎘超標，并檢出20多種超范圍農藥。溯源發現，種植戶使用禁限用農藥，收購企業為應付客戶，甚至花錢購買合格報告，行業潛規則浮出水面。
同期，南京醫科大學等團隊在《科學·進展》發表研究，分析江蘇2313份環境樣本和626份居民樣本后指出：我國大米鎘含量標準（0.2 mg/kg）對兒童保護不足，其安全閾值應低至0.0006 mg/kg，超90%的大米樣本對人群構成非致癌風險，兒童致癌風險尤為突出。
德國耶拿
｜固體進樣技術
兩起事件共同指向一個核心問題：面對復雜供應鏈和健康風險，食品安全防線如何筑牢？
01
｜傳統檢測的“盲點”
傳統重金屬和農殘檢測依賴“濕法消解”——用強酸高溫將固體轉化為液體后再測定。這一過程耗時數小時，涉及大量危險試劑。對收購企業而言，檢測結果出來前問題原料可能已進入生產環節；對造假者而言，送檢“洗白”樣品、銷售問題產品的空檔由此產生。同時，消解過程中的稀釋效應可能讓微量超標在檢測限邊緣蒙混過關
02
｜國家新標準指向固體直接進樣
我國生態環境部于2025年12月發布HJ 1426-2025標準（2026年7月1日實施），首次將固體直接進樣/石墨爐原子吸收分光光度法確立為土壤和沉積物中鎘的官方測定方法。該技術無需化學消解，直接分析固體樣品，讓檢測回歸“原樣”，結果更接近“真相”。
03
｜德國耶拿solidAA：讓微量精準可見
直接“原樣”檢測
樣品只需粉碎、稱重后放入樣品舟即可分析，無需酸消解試劑，避免污染、稀釋誤差和待測物損失。若收購企業在產地采用此法快速篩查，濫用農藥的批次將無處遁形。
微克級稱量，守護兒童健康
solidAA僅需50 μg（約一粒芝麻大小）樣品即可完成測定，滿足兒童食品等低閾值場景下的微量精準篩查需求。
全自動化，杜絕人為干預
SSA 600全自動固體直接進樣器內置百萬分之一精度天平，可一次裝載84個樣品，全自動完成稱重、進樣、分析、清洗全流程。數據自動記錄且不可篡改，為檢測造假筑起技術防火墻。
04
｜從土壤到餐桌的全鏈條守護
土壤是大米鎘的主要來源，凍干草莓的農藥濫用也始于土壤和水源管理。HJ 1426-2025標準的出臺正是為了規范土壤鎘的精準監測。德國耶拿固體進樣技術同一平臺可同時分析土壤和作物，實現從源頭到餐桌的無縫追蹤。
凍干草莓事件暴露了供應鏈監管漏洞，鎘大米研究揭示了標準與檢測能力的代際差距。德國耶拿固體直接進樣技術，讓微量精準可及、源頭風險可溯、造假行為可防。當技術足夠先進，潛規則便無立足之地。
上海恒奇儀器儀表有限公司，作為耶拿分析儀器的授權經銷商，全心全意為您提供更多定制化的服務。
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